详细信息
- 甘氨酸;球蛋白、甘氨酸;甘氨酸，11 S;磷蛋白，11 S;磷蛋白，11 S;蛋白质，11 S;蛋白质，11 S;大豆 11 S 球蛋白
- Glycinins
- Glycinin;Globulins, glycinins; Glycinins, 11 S; Phosphoproteins, 11 S; Phosphoproteins,11 S; Proteins, 11 S; Proteins, 11 S; Soybean 11 S globulins
- 性状:白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉末。无臭，有特殊甜味。 熔点:248℃（分解） 溶解性:易溶于水，在水中的溶解度 用 途:用作生化试剂，用于医药、饲料和食品添加剂，氮肥工业用作无毒脱碳剂
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