详细信息
- Sodium stearyl fumarate
- Sodium octadecyl fumarate;Pruv;Sodium monooctadecyl 2-butenedioate, (E)-;Sodium monooctadecyl fumarate;Sodium monostearyl fumarate;UNII-7CV7WJK4UI;2-Butenedioic acid (E)-, monoactadecyl ester, sodium salt;sodium (2E)-4-(octadecyloxy)-4-oxobut-2-enoate;
- InChI=1/C22H40O4.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-20-26-22(25)19-18-21(23)24;/h18-19H,2-17,20H2,1H3,(H,23,24);/q;+1/p-1/b19-18+;
- 483.4°C at 760 mmHg
- 153.5°C
CAS号4070-80-8 英文名称Sodium stearyl fumarate 中文别名十八烷基富马酸钠；十八烷基反丁基酸钠；硬脂醇富马酸钠；十八醇富马酸钠分子式C22H39NaO4 分子量390.53标准医药级(USP32版)含量≥99%性状硬脂富马酸钠为白色细粉，并有扁平的球形颗粒的聚结物。稍有气味，溶于甲醇，几乎不溶于水。用途：面团调节剂；小麦粉处理剂；氧化剂，还可用作片剂和胶囊剂的润滑剂。它能克服与硬脂酸镁有关的许多问题，如主药受到影响，过分润滑，在泡腾片中形成保护膜。PRUV®可以改善崩解，促进溶出，从而提高生物利用度。还被用于一些食品中。包装：25KG/桶
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