详细信息
- ;乳酸;
- DL-Lactic acid
- ;2-Hydroxypropanoic acid;2-Hydroxypropionic acid;Lactic acid;Lactic acid, dl-;Propanoic acid, 2-hydroxy-;(RS)-2-Hydroxypropionsaeure;1-Hydroxyethanecarboxylic acid;AI3-03130;Acidum lacticum;BRN 5238667;CCRIS 2951;Lactovagan;Tonsillosan;alpha-Hydroxypropionic acid;2-hydroxy-2-methylpropanoic acid;(2S)-2-hydroxypropanoate;(2R)-2-hydroxypropanoate;
- InChI=1/C3H6O3/c1-2(4)3(5)6/h2,4H,1H3,(H,5,6)/p-1/t2-/m1/s1
- 18℃
- 227.6°C at 760 mmHg
- 109.9°C
- SOLUBLE
性状 无色至微黄色液体
- 分子式：CH3CHOHCOOH·C3H6O3
分子量：90.08，无色至微黄色液体，广泛用于糖果、面包、啤酒饮料、果酒等食品行业。
质量标准：指标名称：食用级 含量%：≥80.0 氯化物%：≤0.002 硫酸盐%：≤0.01 铁盐%：≤0.001 灼烧残渣%：≤0.1 砷盐%：≤0.0001 重金属%：≤0.001 包装：25公斤或250公斤塑料桶
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