详细信息
- ;(2R，3R）-酒石酸;（2R，3R）-2,3-二羟基-4-氧代-4-（苯基氨基）丁酸;
- Tartranilicacid
- ;(2R,3R)-Tartranilic acid;(2R,3R)-2,3-dihydroxy-4-oxo-4-(phenylamino)butanoic acid;
- InChI=1/C10H11NO5/c12-7(8(13)10(15)16)9(14)11-6-4-2-1-3-5-6/h1-5,7-8,12-13H,(H,11,14)(H,15,16)/t7-,8-/m1/s1
- 1.543g/cm3
- 592°C at 760 mmHg
- 311.8°C
- 酒石酸(tartaric acid)，即，2,3-二羟基丁二酸，是一种羧酸﹐存在于多种植物中。可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中，酒石酸是一个重要的助剂和还原剂，可以控制银镜的形成速度，获得非常均一的镀层。
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